nasi ayam kalau free nk lagi

Subject: nasi ayam kalau free nk lagi Sat Apr 03, 2010 3:34 pm

bahan-bahan....
1 ekor ayam yg dibelah 4....(( basuh bersih2)) nasi ayam kalau free nk lagi 33424

5 cawan beras.....pon di basuh dan toskan
rebus ayam separuh masak bersama hirisan halia,bwg besar,dan 3 biji bwg putih yg diketuk........
ambil sedikit air rebusan tu untuk masak nasi
selebihnye boleh dibuat sup

bahan-bahan untuk perap ayam2 biji bawang besar
8 inci halia
1 btg serai
2 sudu rempah kurma
2 sudu serbuk lada hitam
1 sudu kecil serbuk kunyit
3 sudu susu pekat
1 sudu kicap pekat.(( suka hati nk ke tidak..))
sedikit garam......
(( kesemua bahan ini hendaklah dikisar halus))
bahan-bahan untuk kuah sup
kisarkan ......1 biji bwg besar.4inci halia.5biji bwg putih
tumiskan bahan ni bersama dengan sup punjut dan bancuhkan sedikit serbuk sup
agk2 dh wangi masukkan dlm periuk sup.rasakan masin dan sedapnye... nasi ayam kalau free nk lagi 126924

bahan-bahan untuk sos merah15 tangkai cabai merah..
3 btg serai
10 ulas bwg putih
(( kisarkan halus2 dan masakkan perlahan2...masukan cuka atau asam jawa...gula dan garam))

bahan-bahan untuk sos hitam10 tangkai cabai burung(( nk lebih sedap..goreng cabai tanpa minyk terlebih dulu))
1 ulas bwg putih
sedikit gula ,,garam
kicap.....
(( kisarkan bahan ni dgn air masak...))..kepekatan sos ini terpulang lah kepada anda.

]u]bahan-bahan untuk sos lada hitam(( spesel ))[/u]10 sudu sos tiram5 sudu sos lada hitam
2 ulas bwg putih...( ketuk je.)
1 btg serai..( ketuk gak.)
2 sudu lada hitam yg telah ditumbuk kasar...
(( masak ats api yg perlahan....)) kepekatan ikut suka...tp chef syorkan jgn terlalu cair...
(( masukan 2 sudu minyk dr lebihan goreng ayam ))

bahan-bahan untuk nasi8 inci halia
10 ulas bwg putih
2 helai daun pandan.(( diikat reben))
tumiskan dgn menggunakan.......
minyk atau mentega..(( kome agk2 le nk bnyk mne.))
(( untuk rasa yg lebih wangi masukkan dulu daun pandan dalam kuali bru masukkan bahan tumisan.))
apabila dh wangi...masukkan bahan ni dalam periuk nasi.
masukan air rebusan
garam secukup rasa...
(( chef syorkan sesekali kacau nasi tu...))

ayam tu kalau boleh gorenglah dgn minyk yg baik..sbb ...pkr sndr.... nasi ayam kalau free nk lagi 869229