salju senior
Posts : 1063 Join date : 2009-04-12 Age : 40 Location : mesia
| Subject: kerabu sohun Tue Jun 30, 2009 4:25 pm | |
| lama dah aku tak update resepi... bukannya apa... aku tak jumpa resepi baru. balik2 aku ulang resepi lama aku je.. mujur aku jenis tak cepat bosan.. hari2 makan resepi sama pun takper...
ok2... berhenti merepek jap. sebenarnya kerabu sohun nih masakan thai. aku pekena kerabu sohun nih masa pergi giant kat nilai. kat situ ada orang thailand bukak booth.. jual masakan thai dan jugak barang2 dari thailand. aku tak tanya direct kat tukang masak tu.. aku cuba2 masak sendiri je.. alhamdulillah.. rasanya hampir2 sama... bahan2:
4-5 biji cili padi warna merah (yang dalam bungkusan kecik tu... supermarket ada jual. kalo nak pedas hentam banyak2. tapi ni pun dah terbakor lidah dibuatnyer) 3 ulas bawang putih 1-2 biji limau nipis (nak masam hentam banyak. tak mo masam kurangkan) sohun bebola ikan isi ketam tomato bawang besar sawi/kobis/tauge (pilih antara 3 ni ler. nak hentam semua pun bagus.. elok makan banyak sayur nih). garam dan gula secukup rasa
cara memasak:
1. rendam sohun dalam air panas sampai kembang. pastu toskan. letak kat tepi.
2. tumbuk bawang putih, cili padi, gula dan garam. nak blend dalam blender pun boleh.. ikut sukalah.. janji lumat semuanya. pastu perah limau selepas ditumbuk semua bahan2 ni.
3. rebus isi ketam dan bebola ikan. pastu potong ikut suka.
4. celur semua sayur-sayuran kecuali tomato, dan toskan.
5. gaulkan semua bahan2 tersebut, iaitu sohun yang telah direndam air panas, sos yang ditumbuk, isi ketam dan bebola ikan dan sayur-sayuran yang telah dicelur, dan tomato yang telah dipotong.
6. siap untuk dihidangkan.camner? senang kan masaknyer? main rebus2 je.. pastu gaul semua sekali. perahan limau, garam, gula dan cili padi tu ikut kesesuaian korang ler. ada yang suka masam, ada yang suka manis, ada yang suka masin.. ada yang tak suka semua. kekeke...
try ler... meleleh wooo.... sedap giler..... aku baru je try tadi.. kekeke.... ni dia pic kerabu sohun yang aku masak tadi... | |
|
MaNgKuK pEcAh junior
Posts : 81 Join date : 2009-05-14 Age : 35 Location : kajang melaka
| Subject: Re: kerabu sohun Tue Jul 28, 2009 5:46 pm | |
| siap pic agbgs2 gkley try | |
|
luvfama [[PONSEL_FIGHTER]]
Posts : 297 Join date : 2009-04-30 Age : 38 Location : Negi 9
| |
Sponsored content
| Subject: Re: kerabu sohun | |
| |
|